Convention collective :Entreprises agricoles de déshydratation

IDCC :7023

La rosée du matin s’évapore encore sur les andains de luzerne quand les ensileuses entrent en action. Quelques heures plus tard, dans l’usine voisine, un tambour rotatif propulse de l’air porté à 160 °C ; la plante passe de 75 % d’humidité à moins de 10 %, prête à rejoindre l’alimentation des vaches laitières ou les recettes de protéines végétales. Entre champs, convoyeurs et laboratoires, c’est la convention collective des entreprises agricoles de déshydratation, référencée idcc 7023 et familièrement surnommée ccn Déshydratation, qui règle la vie des équipes.

Un périmètre qui couvre tout le cycle « vert → granulé »

Sont visées :

* les coopératives et socié­tés privées qui cultivent, collectent et dessèchent luzerne, trèfle, betterave fibre ou pulpe ;

* les unités de granulation, de cubage, de briquetage ou de flash-sé­chage destinées à l’alimentation humaine ou animale ;

* les laboratoires internes (protéines, mycotoxines), garages de maintenance, plateformes logistiques, bureaux d’études R\&D.

Tout salarié – conducteur de séchoir, électromécanicien, opératrice qualité, chargé export – relève ipso facto de l’idcc 7023. Les agriculteurs fournisseurs, eux, demeurent exploitants indépendants.

Six niveaux, trois grands métiers

1. Production & maintenance : ouvrier ensileuse débutant, pilote de ligne séchoir, chef d’équipe granulation.

2. Qualité & innovation : technicien labo NIR, ingénieur énergie biomasse, responsable process bas-carbone.

3. Support & pilotage : planificateur récolte/usine, acheteuse emballages kraft, directeur multi-sites.

La montée en niveau dépend de la technicité (ISO 22 000, GMP+), de l’autonomie et de l’encadrement d’équipe ou de budget.

Balises salariales 2025

L’avenant du 7 février 2025 (application 1ᵉʳ mai) fixe :

* 2 020 € bruts mensuels pour un niveau 1 (35 h) ;

* 2 290 € au niveau 3 ;

* 2 810 € au niveau 5 ;

* plus de 4 950 € pour un niveau 6.

S’ajoutent : treizième mois (40 % en juin, 60 % en novembre), prime d’ancienneté (+3 % à trois ans, +6 % à six ans, plafond 15 %), indemnité « zone chaude » (0,18 €/h > 45 °C près du tambour) et bonus « rendement matière sèche ».

Organisation du temps : la danse des récoltes

Base : 1 600 h modulées. Au cœur de la campagne (juin-septembre), la journée peut grimper à 10 h, sans dépasser 44 h de moyenne sur 12 semaines ni 48 h absolues. Les cadres (niveaux 5-6) choisissent le forfait-jours (205 j/an) avec entretien charge/déconnexion. Samedi campagne : volontariat majoré de 30 % ou repos compensateur.

Santé, sécurité, environnement

Risques majeurs : poussières végétales, chaleur, pièces rotatives. La convention impose : dépoussiérage ATEX < 5 mg/m³, EPI respiratoire FFP3, plan cadenassage maintenance et capteurs CO₂. Objectif climat : −35 % de CO₂/t MS d’ici 2030, grâce à la biomasse locale et à la récupération de chaleur sur turbines.

Mutuelle de branche (60 % employeur) : chambre individuelle, ostéo-dos, dix séances psy/an. Prévoyance : 90 % net six mois, 80 % six mois suivants ; capital décès : trois salaires bruts.

Formation continue : déshydratation 4.0

Obligation : dix heures/an hors CPF. Modules 2025 : IA pilotage humidité, maintenance prédictive palettiseur, ACV pellets bas-carbone, management intergénérationnel campagne. Deux CQP piliers : « Opérateur séchoir numérique » et « Chef d’atelier bas carbone ».

Congés & parcours

Au socle légal (cinq semaines) s’ajoutent : +1 jour après dix ans puis chaque quinquennat ; deux jours déménagement/3 ans ; congé « mission agro-solidaire » (15 j sans solde, mutuelle maintenue). Départ retraite : indemnité 1/5 mois/an, +20 % après vingt ans de fibres sèches.

Dialogue social & cap 2026

Commission paritaire semestrielle : printemps (valeur point) et automne (prospective). Dossiers : neutralité carbone 2035, inclusion opérateurs seniors, IA prédiction spores, recyclage film PE. Tout avenant étendu s’intègre d’office dans la convention collective ; veille semestrielle conseillée aux RH.

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À retenir : positionnez vos équipes selon la grille 2025, pilotez modulation & repos, budgétisez treizième mois et ancienneté, investissez formation numérique-durable. Bien appliquée, la convention collective, ou ccn, des entreprises agricoles de déshydratation — convention, idcc 7023 — garantit que chaque feuille de luzerne séchée et chaque granulé protéique reposent sur un socle social aussi solide que le tambour d’un séchoir.